广大餐饮服务单位经营者：

寒窗十年，花开六月。一年一度的高考即将拉开帷幕，德州数万考生将步入考场，为梦想而战，迎接人生第一大考！无数家长为此夜不能寐，无数老师寝食难安。为了给莘莘学子提供安全、安静、舒适的应考环境，市食药安办、市食品安全促进会、市团餐协会、市饭店协会联合发出如下倡议:

（一）食品安全要保证。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，牢固树立安全第一，诚信经营的理念，以诚信为本，坚持做良心食品、放心食品。

（二）食品采购要把关。把好食品原料采购关、食品加工关、凉菜制作关、餐饮具消毒关、从业人员的健康关等“五关”，不违规使用食品添加剂，不使用过期变质食品，不使用非食品级用具及容器、包装材料。

（三）食品加工要规范。食品加工制作和储存时，做到生熟食品严格分开;盛装熟食品和生食品的盛器、容器具、刀具要生熟分开，防止交叉污染。

（四）主体责任要落实。学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营者要严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

（五）降噪减音要做好。高考期间广大餐饮服务单位经营者请将音响扩音设备音量调小调低，尽量做到无感经营，营造静谧环境。

（六）路边餐饮要让路。广大餐饮服务单位经营者自觉做到不出店经营、不占道经营，不影响交通通行，确保道路畅通，市容环境整洁有序。

（七）餐饮浪费要杜绝。广大餐饮服务单位经营者提醒考生及家长适量点餐，合理用餐，光盘行动，使用公筷公勺，杜绝餐饮浪费行为。

希望全市各餐饮单位积极行动起来，把食品安全工作记在心头，付诸在行动，展示形象，展现素质，营造诚实守信、文明和谐的消费环境，为创建国家食品安全示范城市、为梦想护航、为高考助力。

祝福每一位为梦想拼搏的考生金榜题名！

 

 

德州市食品药品安全委员会办公室

德州市食品安全促进会

德州市团餐协会

德州市饭店协会

2023年6月6日